PRANZO DI PASQUA

 

 

ANTIPASTO DELLA TRADIZIONE:

 

Crostini con Patè di Pomodorini Secchi e di Olive Nere

Misto di Salumi ed Insaccati con

Pizze di Pasqua Dolci e al Formaggio

Insalata Russa con Uova Sode

Frittata con Asparagi Selvatici

Torta Pasqualina con Ricotta e Spinaci

 

PRIMI:

 

Trofie con Datterini, Mandorle e Origano di Montagna 

Tagliolini con Tartufo Nero Fresco

 

SECONDO E CONTORNI:

 

Pollo Ripieno

Patate al Forno

Insalata con Rucola, Pere, Noci e Scaglie di Parmigiano

 

DOLCI PASQUALI:

 

Pastiera

Colombe artigianali fatte in casa:

- Classica con Mousse di Zabaione 

- Al Cioccolato con Panna Montata

 

Selezione di Liquori e Digestivi

Caffè

 

 

 

Prezzo del suddetto Menu: €48,00 (Bevande escluse).

I bambini da 0 a 3 anni non pagano, da 4 a 9 anni pagano metà prezzo.

 

 

PRANZO DI PASQUETTA

 

 

LE NOSTRE SPECIALITÀ:

 

Bruschette con Pomodorini

Misto di Fritti

Prosciutto Artigianale Affettato a Mano

Mozzarelle di Bufala

Ricotta di Bufala

Caciotta Primosale di Pecora

per accompagnare i Formaggi:

Gelatina di Pere, Marmellata di Cipolle, Miele di Acacia

Insalata di Farro e Legumi

Pagnotta Abbruscata con Verdure di Campo Ripassate

Torta al Testo con Zucchine e Provola

 

PRIMI:

 

Lasagna al Ragù

Gnocchetti Acqua e Farina con Cime di Rapa e Pecorino

 

DOLCI:

 

Millefoglie con Crema e Fragole

Tiramisù

 

Selezione di Liquori e Digestivi

Caffè

 

 

 

Prezzo del suddetto Menu: €38,00 (Bevande escluse).

I bambini da 0 a 3 anni non pagano, da 4 a 9 anni pagano metà prezzo.